臭氧水在日常生活中有哪些作用及功能

2013-01-14

一、殺菌消毒
研究表明，臭氧是廣譜、高效、快速殺菌劑，它可迅速殺滅使人和動物致病的各種病菌、病毒及微生物。臭氧是一種氧化性非常強的物質，其氧化還原電位僅次于F2。利用它的氧化性，可以在較短時間內破壞細菌、病毒和其他微生物的生物結構，使之失去生存能力。利用氧化性來殺死微生物以達到滅菌效果的化合物還有很多，比如常見的氯氣、漂白粉、高錳酸鉀等。但是，這些殺菌劑不但比臭氧殺菌速度慢，而且一般的殺菌劑對人體有害。臭氧與一般殺菌劑有不同，因為多余的臭氧可以很快分解成氧氣，而氧氣對人體有益無害。臭氧的殺菌效果與氧乙酸相當，強于甲醛、殺菌力比氯高一倍。與一般殺菌劑進行性、積累性的殺菌消毒功能不同的是臭氧的殺菌作用是急速的，當其濃度超過一定閾值后，消毒殺菌甚至可以瞬間完成。濕度的提高及溫度的降低可增強臭氧的消毒作用，當臭氧溶于水中后有更強、更快的殺菌消毒作用。利用臭氧殺菌消毒沒有二次污染，在處理過的水、空氣、食品、器具等中不殘存任何有害物質，這也是其他殺菌劑無法比擬的優(yōu)點。

二、解毒
臭氧能通過氧化反應有效去除有毒氣體如CO、NO、SO2、芥子氣等。溶于水中的臭氧可氧化、分解從而有效去除水中的有毒物質如重金屬離子、有機毒物、氰化物、硫化物以及敵敵畏、氧化樂果、馬拉硫酸等農藥。臭氧用于水消毒可以大大降低自來水中鹵代烴等有機致癌物質。

三、防腐保鮮
由于其對細菌、微生物強烈的殺滅作用，用臭氧水處理魚肉類及其他食品可以達到防腐、消除異味、保鮮的功效。在臭氧產生的同時還可以產生大量負離子氧，在空氣中有些負離子可有效抑制果蔬的呼吸作用，延緩其代謝過程。同時，臭氧可以殺滅引起果蔬腐爛的病原菌，分解果蔬貯藏過程中產生的具有催熟作用的代謝廢物如乙烯、醇類、醛類、芳香類等物質。這樣，在臭氧與負離子的作用下抑制了果蔬的新陳代謝及微生物病原菌的滋生蔓延從而延緩其后熟衰老、防止其腐爛變質，達到保鮮的效果。有研究表明，臭氧可使食品、飲料和果蔬的貯藏期延長3 ～ 10倍。

四、除臭、除噴味
自然界引起臭味與腐敗味的主要成分是氨、硫化氫、甲硫醇、二甲硫化物、二甲二硫化物等，臭氧可以與它們發(fā)生化學反應將其氧化分解為無毒、無臭的物質，從而達到除臭的效果。

五、日常生活領域
日常生活領域是臭氧技術廣泛應用的領域，其相關應用產品也將成為所有臭氧技術應用產品中市場的產品。因此，這一領域也成為世界各國關注的臭氧技術應用領域，發(fā)展極為迅速。西方市場上前兩年開始涌現(xiàn)出大量臭氧型家電如臭氧冰箱，可使食品在冰箱內的保

質期延長1-2倍，杜絕食品串味或腐化；臭氧型洗衣機可以洗凈除動植物脂肪以外的一切有機污垢，使洗凈度提高10%，且洗凈后不用漂洗；臭氧型空調不僅可以帶來清涼世界，還可以同時消除室內異味、病菌，給人們潔凈清新的空氣；此外還有臭氧型電風扇、抽油煙機等各種小家電。

六、空氣的除毒、除臭、殺菌
室內、密閉的車內等是空氣污染嚴重的地方，臭氧型空氣凈化器或空調可以除去空氣中絕大部分有毒物質和臭味如CO、油漆或涂料揮發(fā)物、煙味煙霧、生物體臭味等，同時可以殺滅空氣中各種傳染病菌病毒。

七、飲用水消毒、解毒
水是傳染疾病的主要媒介，據(jù)調查，農村50%的疾病是由飲用水污染所致。另人遺憾的是，隨著經濟及科學技術的發(fā)展，飲用水的質量并沒有獲得另人滿意的提高。在大城市盡管自來水出廠前經過一系列過濾、凈化，長長的供水管道以及高層建筑的水箱蓄水很容易造成二次污染，使細菌和各種有害物質含量嚴重超標。另外，有關研究表明，用氯處理的自來水中含有三氯甲烷、鹵代有機化合物等多種致癌物。凈水器的使用也并不是衛(wèi)生安全的。拒研究，由于凈水器內長期積水，在出水管道里有細菌滋生，在溫度適宜時在凈水器內有時會生長水藻，而有些水藻毒素是一種很強的致癌物。
　　用臭氧處理飲用水則可以杜絕上述所有危害，使人們飲用真正潔凈、安全的水。因為水中的臭氧不但可以殺死所有病菌及其他微生物，還可以有效去除水中有機毒物，同時不會產生因用氯氣消毒產生的鹵代烴等，從而徹底斷絕有飲用水致病的途徑。

八、廚房用具、餐具、兒童玩具、衣物等的殺菌消毒家庭中的廚房用具、餐具、兒童玩具、內衣內褲等是細菌大量滋生的場所和多種病菌的傳播途徑，用臭氧水洗滌、浸泡可以徹底殺菌消毒，并且可以抑制各種微生物的滋生，達到防菌的效果。同時用臭氧水洗滌衣物，提高洗滌效果。

九、魚肉、果蔬及其他食品的消毒、解毒、保鮮
用臭氧水清洗、浸泡或在含臭氧的環(huán)境中存放（如臭氧型冰箱內）魚肉、果蔬及其他食品，可以殺滅附著在上面的細菌及其他微生物并抑制其滋生繁衍，延長其貯存、保鮮時間。用臭氧水處理過的食物還可以消除各種異味，食用起來味道鮮美。
易產生異味場所的除臭、殺菌消毒冰箱、冰柜中食物串味、怪味一直是老百姓頭痛的問題，冰箱中0～10攝氏度的溫度環(huán)境也使其成為某些低溫細菌生存繁衍的溫床。臭氧型冰箱則解決了上述問題。普通冰箱、冰柜通過用臭氧水擦洗或通入適量臭氧空氣消毒也可以達到清除異味、殺滅細菌的效果。用臭氧水清洗或通入適量臭氧可以對廁所進行消毒殺菌、除臭處理。在公共廁所中使用低濃度臭氧水洗手是防止傳染的有效方法。

治療某些皮膚病、消除口臭、促進傷口愈合等由于臭氧殺菌徹底、迅速，臭氧水對某些皮膚感染引起的疾病有顯著的治療效果。例如經常用臭氧水洗、泡腳可以有效治療和預防腳氣、腳癬；經常用臭氧水沖洗真菌感染的皮膚病區(qū)可以收到顯著治療效果；經常用臭氧水沖洗傷口可以預防傷口感染，促進其愈合；用臭氧水漱口、刷牙可以殺滅口腔牙縫間滋生的細菌，起到保護牙齒、去除口臭的作用。

十、美容
研究證明，臭氧還有很好的美容作用?，F(xiàn)在市場上有些美容設備就用含臭氧的蒸氣對皮膚進行熏蒸，即"蒸奧桑"。經常用臭氧水洗臉、洗手也可以改善干燥、蒼白、缺乏光澤、有皺紋、有暗瘡的皮膚，使其細嫩、光滑，延緩衰老。

十一、水果蔬菜保鮮領域
水果、蔬菜的運輸、貯藏一直是急需解決的問題，處理不當將帶來極大損失。據(jù)悉，我國每年有30-40%的蔬菜因儲運不當和局部積壓而成為垃圾。臭氧與負離子共同作用有極好的果蔬保鮮功能，因此利用臭氧技術可以大大延長果蔬的保鮮、貯存時間，擴大其外運范圍。另外，臭氧技術還可以用于凈菜處理中的殺菌消毒。日本開發(fā)了利用臭氧水自動對蔬菜進行殺菌的系統(tǒng)。據(jù)其研究，與目前用于蔬菜殺菌的次氯酸鈉相比，低濃度臭氧水殺菌迅速高效，沒有二次污染。通過實驗對比臭氧水和次氯酸鈉對很容易在蔬菜中繁殖的枯草菌的殺菌效果發(fā)現(xiàn)，用濃度為50ppm的次氯酸鈉殺菌2分鐘后細菌還沒有被殺死，而用濃度為5ppm的臭氧水殺菌20秒后99.9%的細菌被殺死。臭氧水將成為的蔬菜殺菌劑。同時，臭氧水能有效氧化蔬菜水果表面農藥，降低農藥殘留量，保護身體健康。

十二、環(huán)境資源保護領域
近年來，水資源短缺及其保護問題成為世界關注的熱點。據(jù)水文地理學家分析，目前地球上的淡水足以養(yǎng)活整個人類。產生水危機的主要原因是浪費、污染、用水分配不均和灌溉，其中約有5.5億立方米/年的水體被污染。作為高效殺菌、解毒劑的臭氧自然吸引了眾多的科學家研究將其應用于水資源污染處理及節(jié)約工業(yè)用水領域的技術。美國一家地下水技術公司在試驗用臭氧化技術處理土壤及地下水污染取得成功。該公司的試驗表明，臭氧化技術可以在幾個月內消除35 ～ 98%的有毒物質，而這些有毒物質用揮發(fā)、生物降解等傳統(tǒng)方法來處理則需幾年時間。有研究表明，用臭氧配合紫外線照射可以將工業(yè)廢水中有毒碳氫化合物氧化分解，同時去除重金屬離子。這種方法在染料業(yè)廢水處理中已取得95%的凈化率，比傳統(tǒng)方法提高25%。處理后的工業(yè)污水可以循環(huán)使用，避免了水土污染，節(jié)約了工業(yè)用水。在發(fā)達國家，臭氧技術在處理飲用水、海水淡化等方面也已獲得應用。　
　　除以上這些領域外，臭氧技術還應用在養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)、農業(yè)、食品加工業(yè)等領域。

十三、醫(yī)療衛(wèi)生領域
醫(yī)院是治療疾病的地方，但是由于到醫(yī)院就診的人很大部分是危重患者，其炎癥正處于高峰時期，來自病人身上的有害病菌極易散發(fā)于空氣中。因此，醫(yī)院又是容易感染疾病的場所?，F(xiàn)在，由于到醫(yī)院就診引起交叉感染的事已司空見慣。醫(yī)院手術和護理操作前大夫或護士的雙手及手術器具的消毒問題也是亟待解決的課題之一。具有高效、迅速殺菌作用的臭氧在醫(yī)院環(huán)境消毒、術前消毒等方面大有用武之地。比如，日本科學家就研究過用于醫(yī)院的臭氧水消毒法。據(jù)其研究結果，用臭氧水對醫(yī)院手術前醫(yī)生、護士的雙手消毒，可殺死所有細菌，不僅時間極短，而且其消毒效果也是其他碘類消毒劑無法比擬的。傳統(tǒng)進行同樣的消毒操作至少需要10分鐘。在醫(yī)院中易引起感染的黃色葡萄球菌和綠膿桿菌等在臭氧水中只需5秒鐘即可全部殺死，其殺菌力遠遠超過酒精和氯。而且臭氧水具有可靠的安全性，經常使用不會傷及肌膚，即使誤喝也不會中毒。
　　臭氧還可以用于治療。如俄羅斯研究出一種特殊的液壓液來治愈傷口，其基本方法就是在高壓下用霧狀富含臭氧的生理溶液沖洗傷口，水流就象手術刀一樣將傷口中的膿血、壞死組織及細菌分解物清除，同時殺死傷口表面的致病微生物。然后變換"臭氧刀"的結構，繼續(xù)增大液體的壓力，使臭氧化的溶液滲進發(fā)炎組織幾毫米至3厘米深，并增加氧氣，殺死更深層的致病細菌。據(jù)報道，用這種方法已治療過200例病人，他們都是一些糖尿病、膿毒病、血管動脈硬化及不宜施行通常外科手術的患者，結果這些病人的傷口全都完全愈合。

上海帕特泵業(yè)制造有限公司

2013年01月14日星期一

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